Um workshop solidário de cozinha vegetariana, diversas Masterkids para os pequenotes, um Curso de Vinho para “totós”, uma nova edição do Kitchen Skills: Cozinha para “Zeros à Esquerda” e um emblemático Supper Club – Green Caterpillar com Leopoldo Calhau, são as diversas opções na Academia Time Out para o mês de Junho.

 

Em Junho, a Academia Time Out,  escola de cozinha localizada no Time Out Market – (Mercado da Ribeira) que tem Rodrigo Meneses como coordenador, apresenta as Masterkids, para os mais pequenos (a partir dos 4 anos), workshops onde os mais pequenos podem aprender a fazer hambúrgueres, sushi e panquecas.

 

Já para os adultos a agenda de Junho traz divertidas opções como o “Curso de Vinho para totós” ou o workshop “Kitchen Skills: Cozinha para Zeros à Esquerda”. Será ainda possível preparar-se para os dias de calor que vão chegar em breve com o “Snacks à Prova de Praia”, assim como aprender a fazer Pastéis de Nata e o Brownie da Academia.

 

Destaque-se ainda o Workshop de Cozinha Vegetariana, em parceria com o GASNova, uma organização de voluntariado, numa ação 100% vegetariana e solidária, bem como o Supper ClubGreen Caterpillar, um dos mais emblemáticos Supper Clubs, que terá como convidados Íris Lourenço e Leopoldo Calhau, o corpo e a alma por detrás do Sociedade Café Restaurante e do Café Garret.

 

Os bilhetes para os workshops podem ser adquiridos na bilheteira Time Out (piso 0 do Mercado da Ribeira) ou na Ticketline. Contactos da Academia Time Out: [email protected] ou 21 346 1199.

 

AGENDA JUNHO:

Not Guilty Pleasure – Workshop de Cozinha Vegetariana, em parceria com o GASNova Sábado dia 4 de Junho, 11h00; duração – 1h30; €35

[parte da receita reverte para o GASNova]

Cozinha Vegetariana, 100% vegetal e acima de tudo deliciosa, aliada a uma ação solidária. Está lançado o mote para mais um workshop único na Academia Time Out. Em parceria com o GASNova, uma organização com vários projetos de voluntariado para a Educação e Cidadania em Portugal, São Tomé e Moçambique, convidámos a Patrícia do incrível blog Not Guilty Pleasure, para um workshop de cozinha Vegetariana. Um menu pensado ao pormenor que combina tão bem os sabores do Verão. Faça o seu almoço vegetariano na Academia e ajude o GASNova a chegar mais longe. [inclui workshop, almoço e bebidas; parte das receitas revertem a favor do GASNova]

 

O Brownie da Academia

Domingo, dia 5 de Junho, 16h00; duração – 1h30; €25

A sobremesa mais amada dos Workshops da Academia, finalmente com um workshop em nome próprio. Com chilli ou pimenta rosa, caramelo salgado ou simplesmente a flor de sal, um brownie inesquecível e tão simples de fazer. Para terminar uma refeição ou para o lanche, venha aprender a receita mais incrível e deliciosa de sempre, e surpreenda com a sobremesa mais icónica da Academia.

 

Supper Club – Green Caterpillar com Leopoldo Calhau

Quarta-Feira, dia 8 de Junho; duração – 2h00; €45

Um Supper Club no coração do Mercado da Ribeira? Parece mentira, mas é bem verdade, e desta vez com o regresso de um dos mais emblemáticos supper clubs, o Green Caterpillar, que escolheu a Academia Time Out para mais uma edição. Convidámos a Íris Lourenço para este regresso, e ela convidou Leopoldo Calhau, o corpo e a alma e por detrás do Sociedade Café Restaurante e do Café Garret. Um Jantar único, num sítio improvável.

 

Pastéis de Nata

Sexta-feira, dia 10 de Junho, 11h00; duraçã0 – 1h30; €25

O Pastel de Natal é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, que deixará de ter segredos para si. Venha aprender como chegar à massa folhada crocante, ao creme suave, ao topo queimado. Apure os contrastes e os sabores tão portugueses deste nosso ex-libris. No fim, delicie-se com um dos seus Pastéis de Nata, ainda mornos e polvilhados com canela e açúcar. E se algum sobrar, leva para casa para partilhar.

 

Masterkids – Os Melhores Hambúrgueres

Sábado, dia 11 de Junho, 11h00; duração – 1h30; €25 (1 adulto + 1 criança) + €10 (1 adulto ou criança extra)

Um já clássico da Academia que se repete e que não pode faltar – os hambúrgueres estão de volta à Academia Time Out. Traga o entusiasmo deles para a cozinha e venham aprender a fazer o mais delicioso hambúrguer de todos, acompanhado pelas batatas mais saborosas. No fim, há sempre uma recompensa bem doce.

[Incluí Workshop e Almoço]

 

Masterkids – As melhores Panquecas de Sempre

Domingo, dia 12 de Junho, 16h00; duração – 1h30; €25 (1 adulto + 1 criança) + €10 (1 adulto ou criança extra)

Se durante a semana, a pressa não deixa grande espaço para a criatividade no que toca aos lanches, é então o fim de semana a altura ideal de a pôr em ação. Miúdos e graúdos, ninguém resiste a umas deliciosasPanquecas, e por isso mesmo, vamos ensinar a fazer as mais fofas e perfeitas panquecas de sempre. Para acompanhar, um batido de frutas, sempre tão versátil e fresco. No fim, escolha os seus toppings preferidos elanche connosco na Academia Time Out! [Incluí Workshop e Lanche]

 

Curso de Vinho para Totós – Vinhos para o Verão 

Sexta-Feira, dia 17 de Junho, 20h00, duração – 2h00; €35

O Verão está à porta e o tempo quente começa a pedir vinhos diferentes: brancos, espumantes, rosés, e quem sabe outras surpresas. Para o ajudar nesta transição de estações, regressa mais uma edição do Curso de Vinho para Tótos, pela mão do Manuel Moreira um dos grandes sommelier portugueses, que o vai guiar através deste mundo dos vinhos. Os petiscos ficam a cargo da Academia, para que se preocupe unicamente em aprender. [Incluí Curso e petiscos]

 

Masterkids – Sushi para todos

Sábado, dia 18 de Junho, 16h00; duração – 2h00; €45 (1 adulto+1 criança)

Se tem aí por casa pequenos amantes desta iguaria nipónica, chegou a hora de os surpreender. Desta vez oSushi regressa à Academia Time Out pela mão do Chef Luís Barradas, mas na sua versão Masterkids. Um workshop único, em que os mais novos vão poder aprender a fazer os seus próprios rolos de sushi e a apaixonarem-se ainda mais por este prato que arrebata todas as gerações.

 

Snacks à Prova de Praia

Domingo, dia 19 de Junho; 16h00; duração: 1h30; €25

Leves, deliciosos e acima de tudo, à prova de Praia. Venha aprender na Academia como fazer os snacks prontos a levar para a praia. Resistentes ao calor, práticos e saudáveis. Neste workshop vai aprender que existem tantas alternativas às inúmeras sandes e bolachas que tantas vezes ocupam o espaço das marmitas da praia. Para aprender e provar num workshop à prova de praia e do calor.

 

Kitchen Skills: Cozinha para Zeros à Esquerda – Nível II

Quinta-Feira, dia 30 de Junho; 20h00; duração- 1h30; €35

Se acha que é um Zero à Esquerda na Cozinha, este curso é para si. Depois do sucesso do nível I, nada como retomar este curso de bases de cozinha, com um nível II. Adequado à mudança de estação, venha pôr em prática os conhecimentos do nível I e aprender mais técnicas e pratos deliciosos. Bem a tempo de aplicar os conhecimentos durante as férias e surpreender este Verão nas jantaradas lá por casa. [Inclui Workshop, Jantar e Bebidas]