Workshops para as crianças, para quem adora cozinha mexicana, para os solteiros, para os vegetarianos, para os fãs dos pastéis de Nata,

para quem quer fazer bolos sem ovos e ainda para os apaixonados por sushi.

A Academia Time Out preparou para o mês de Abril uma agenda bem preenchida com diversas propostas para todos os gostos e diferentes estilos de vida. A funcionar no Time Out Market (Mercado da Ribeira) com a curadoria de Rodrigo Meneses, a Academia é uma excelente opção para quem quer aprender a cozinhar de uma forma informal e divertida.

Na Academia Time Out é ainda possível organizar festas de aniversário para crianças ou adultos. Para crianças dos 3 aos 14 anos, a Party Kids tem um custo de 19,50€ por criança, com a duração de 2horas, que deverá estar acompanhada de um adulto. A Academia disponibiliza três menus distintos, permitindo personalizar ao máximo a festa ao gosto do aniversariante, com oferta de bolo de aniversário e as bebidas.

As Party Time, para os crescidos, têm um custo de 35€ que inclui bebidas (vinho, chá frio e água) e contempla a utilização do espaço em regime de exclusividade, para um mínimo de 12 e um máximo de 22 pessoas. O mesmo ser aplica às Party Kids.

Os bilhetes para os workshops podem ser adquiridos na bilheteira Time Out (piso 1 do Mercado da Ribeira) ou na Ticketline. Contactos da Academia Time Out: [email protected] ou 21 346 1199.

 

AGENDA ABRIL ACADEMIA TIME OUT:

 

Uma manhã com Joana Limão

Dia 2 de Abril, 11h00; duração – 1h30; €35. Inclui workshop, almoço e bebidas.

Autora de um dos mais conhecidos blogues de comida saudável – o Lemonaid – e, mais recentemente, do livro “Brunch”, Joana Limão vai tomar conta da manhã de sábado na Academia Time Out com um workshop saudável e delicioso. Tudo começa com a escolha dos ingredientes mais frescos, e por isso este workshop começa no Mercado dos frescos. De volta à cozinha, aprenda receitas deliciosas, em que as frutas e os vegetais são as figuras de proa do seu almoço que vai cozinhar do início ao fim: para começar, uns Tacos de Feijão Preto e Manga, e como prato principal uns Noodles de Courgette com Vegetais e Molho de Amendoim.

 

Masterkids: Panquecas & Batidos

Sábado, dia 2 de Abril, 16h; duração – 1h30, €25 (1 adulto + 1 criança) + €10 (+ 1 extra). Inclui workshop e lanche.

Se durante a semana, a pressa não deixa grande espaço para a criatividade no que toca aos lanches, é então o fim de semana a altura ideal de a pôr em acção. Miúdos e graúdos, ninguém resiste a umas deliciosaspanquecas, e por isso mesmo, vamos ensinar a fazer as mais fofas e perfeitas panquecas de sempre. Para acompanhar, um batido de frutas, sempre tão versátil e fresco. No fim, escolha os seus toppings preferidos elanche connosco na Academia Time Out.

 

Masterkids: O Melhor Brownie de Chocolate do Mundo

Domingo, dia 3 de Abril, 16h; duração – 1h30; €25 (1 adulto + 1 criança) + €10 (+ 1 extra). Inclui workshop e lanche.

Se está à procura daqueles Brownies de Chocolate que se se desfazem na boca, escusa de procurar mais. Traga os pequenos amantes de chocolate e aproveite esta manhã para aprender aquela que é a melhor receita de brownies de chocolate do mundo. Vamos ensinar-lhe todos os truques para os brownies mais pecaminosos, feitos com chocolate e cacau, para uma dose dupla de sabor.

 

O verdadeiro chilli com o Chef Aaron, do restaurante Pistola Y Corazon

Sábado, dia 9 de Abril, 20h00; duração – 2h00; €35. Inclui workshop, jantar e bebidas.

Cor, sabor e picante, uma explosão única de tradição, assim se pode dizer que é a cozinha Mexicana. Este mês convidámos o Chef Aaron, do Pistola y Corazon, para ser o guia pelos sabores verdadeiros da cozinha mexicana, recheada de memórias e histórias. Venha aprender como fazer o Verdadeiro Chilli Mexicano, o original.

 

Eggless: Bolos sem Ovos 

Domingo, dia 10 de Abril, 16h00; duração – 1h30; €25

Quantas vezes já deu por si com vontade de fazer um bolo, para tão cedo descobrir que lhe faltava um ingrediente? Porque a falta de um ingrediente não é uma tragédia, este workhsop da Academia Time Out vai em seu socorro, para que se muna de receitas todo-o-terreno (para qualquer situação), em que lhe faltem os ovos. Omitidos ou substituídos, fazer bolos sem ovos é possível e vamos ensinar-lhe duas receitas para que nunca mais a falta de ovos seja motivo de pânico: o versátil SpongeCake e os inigualáveis Brownies.

 

Masterkids: Os Melhores Hambúrgueres de Sempre

Sábado, dia 16, 11h00; duração – 1h30; €25 (1 adulto + 1 criança) + €10 (+ 1 extra). Inclui workshop e almoço.

Miúdos e hambúrgueres é uma combinação clássica, feliz e cheia de sorrisos. Traga o entusiasmo deles para a cozinha e venham aprender a fazer o mais delicioso hambúrguer de todos, acompanhado pelas batatas mais saborosas. E no fim, deliciem-se com o mais fantástico hambúrguer de sempre, acompanhado por um colorido sumo de frutas. E no fim, há sempre uma recompensa bem doce.

 

Cozinha para Solteiros: Pratos Infalíveis

Sábado, dia 16, 20h00; duração – 1h30; €35. Inclui Workshop, Jantar e Bebidas.

Nunca a expressão “conquistar pelo estômago” fez tanto sentido. Porque saber cozinhar é um atributo tão especial, abrimos as portas da Academia a todos os solteiros, para que aprendam connosco um menu simples, delicioso e infalível, pronto a conquistar. E porque para impressionar bastam ingredientes simples e de qualidade, aliados às técnicas, vamos ensinar-lhe como fazer o mais espectacular jantar.

 

Workshop Pastéis de Nata para todos

Sábado, dia 30 de Abril, 11h00; duração – 2h00; €25

O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, que deixará de ter segredos para si. Venha aprender como chegar à massa folhada crocante, ao creme suave, ao topo queimado. Apure os contrastes e os sabores tão portugueses deste nosso ex-libris. No fim, delicie-se com um dos seus próprios Pastéis de Nata, ainda mornos e polvilhados com canela e açúcar. E se algum sobrar, leve-os numa caixa e faça inveja a toda a gente.

 

Curso de Sushi, nível I – Luís Barradas

Sábado, dia 30 de Abril; 20h00; duração – 2h00; €45 (inclui workshop nível I Sushi e Jantar)

Se é amante de Sushi e gostava de se iniciar nesta arte temos boas notícias para si. De volta à Academia Time Out está chef Luís Barradas (Chef Executivo do grupo Sea Me), para mais um nível I do nosso Curso de Sushi. Venha aprender como alcançar a precisão japonesa aliada ao peixe mais fresco e ao arroz no ponto. Surpreendas os seus amigos no próximo jantar lá em casa e domine a arte do prato mais emblemático da cozinha nipónica.